Suchst du nach einem gesunden Eis, das du ganz einfach und schnell zu Hause zubereiten kannst? Dann lass dich hier inspirieren. Kokos-Zitronen Eis ist eine richtig leckere Erfrischung.

Die Zutaten, die du brauchst:

400ml Kokosmilch

1 Zitrone inklusive Zitronenschale

3 EL Haferflocken

1 EL Kokosblütenzucker

Zuerst die Zitronenschale reiben. Danach alle anderen Zutaten in einem Mixer pürieren. Alles in eine Schüssel umfüllen, Zitronenschale dazugeben und einfrieren lassen.