BROMBEEREN enthalten von allen Beeren die größte Zahl an Antioxidantien, außerdem enthält bereits Handvoll die Hälfte der täglich empfohlenen Menge an Vitamin C.

Wie erkennen wir, wo Antioxidantien drin stecken?

Reich an Antioxidantien sind kräftig grüne Gemüse oder Salat, dunkelrote und blaue Obst, besonders Beeren.

Weitere wichtige Antioxidantien sind die Vitamine C und E, Polyphenole aus grünem Tee und Kakao; Karotinoide, wie Beta-Karotin in Möhren,  Lycopin in Tomaten und Lutein in dunklen Blattgemüsen. Auch Kokosöl (Virgin Coconut Oil) enthält wirksame Antioxidantien in Form von Polyphenolen.

Antioxidantien dienen als Schutz vor freien Radikalen und vor oxidativem Stress. Dabei sorgen die auch, dass wir junger aussehen und energiegeladen bleiben.

Brombeeren sind auch reich an Ballaststoffen und gellten als Superfood. Sie enthalten auch viele Flavonoide und Gerbstoffe, organische Säuren wie Ascorbinsäure, Bernsteinsäure, Apfelsäure und Zitronensäure.

Lass dich hier inspirieren und bereite einen leckeren Brombeer-Kokos Smoothie zu.

Alles, was du brauchst:

100g Brombeeren,

150ml Kokosmilch,

150ml Kokosnusswasser,

1 TL Macapulver,

1 El Sesamsamen

1-2 EL vegane Skyr

Die Zutaten in einem Mixer pürieren und genießen.

PS: Dieser Smoothie hat einen starken Kokosgeschmack. Falls du den nicht magst, kannst du Kokosmilch und Kokosnusswasser komplett mit einem veganen Joghurt ersetzen.