Hirsepudding – vegan und ohne raffinierten Zucker
Hirsepudding ist der perfekte pflanzliche Genuss für jede Gelegenheit.
Hirse ist ein Getreide mit langer Tradition, erlebt aber ein „Comeback“ in der modernen Küche – und das aus gutem Grund! Es ist nicht nur glutenfrei, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Kombiniert mit den richtigen Zutaten, verwandelt sich Hirse in einen köstlichen Hirsepudding, der sowohl als Dessert als auch Frühstück ein Highlight ist.
Warum Hirse?
Hirse ist ein glutenfreies Getreide, das besonders leicht verdaulich und reich an Nährstoffen ist. Es liefert: hochwertiges Eiweiß, das ideal für eine pflanzenbasierte Ernährung ist. Außerdem enthalten Hirsen viel Eisen, Magnesium & Zink, die inzwischen gut für Nerven, Blutbildung und gesunde Haut sind. Komplexe Kohlenhydrate sorgen für einen stabilen Blutzuckerspiegel und langanhaltende Energie.
Hirsepudding ist die ideale Kombination aus Genuss und Gesundheit und perfekt für alle, die sich pflanzlich und glutenfrei ernähren.
Der Pudding ist ohne raffinierten Zucker, einfach zuzubereiten und ideal für unterwegs: als Frühstück, Snack oder Dessert für den Alltag.
Hirsepudding – vegan und ohne raffinierten Zucker
Alles, was du brauchst:
Zutaten für 3 Portionen:
100g Hirsen (Trockengewicht)
1 EL Kakaopulver
1 EL Ahornsirup
8-10 Datteln
150-180ml Hafermilch oder eine andere pflanzliche Alternative
Zubereitung:
Hirse gründlich mit heißem Wasser abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen und dann kochen. Wenn die kalt sind, alle Zutaten in einem Mixer cremig pürieren. In Schalen füllen und im Kühlschrank paar Stunden oder über die Nacht lassen. Nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen, Samen oder Granola toppen.
Genieße die Feiertage!
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