vegane Dubai Schokolade

Diese selbstgemachte vegane „Dubai Schokolade“ (oder Muffins) überzeugt mit ausgewählten Zutaten und einer guten Balance aus Geschmack und Nährwerten.

Sie enthält gute Kalorien, ist proteinreich und kommt mit reduziertem Zuckergehalt aus – die perfekte Alternative für alle die Dubai Schokolade gerne essen, gleichzeitig aber auf eigene Gesundheit achten möchten.

Das optimierte Rezept bietet eine gesündere und nährstoffreichere Alternative zum Original, da es, inzwischen, weniger Zucker enthält und glutenfrei ist.

Das Rezept wurde angepasst, um den Nährwert zu steigern und gleichzeitig den Zuckergehalt zu reduzieren, sodass es eine bessere Wahl für eine ausgewogene Ernährung darstellt.

Dubai Schokolade (vegane Schokolade mit weniger Zucker)

Zutaten für ungefähr 10 Muffins:

130-150 g vegane Schokolade (zuckerreduziert)

100 g gemahlene Pistazien

100 g gemahlene Mandeln

150-170g Cashewmus oder Mandelmus

Eine Prise Salz (optional, falls die Pistazien ungesalzen sind)

2 EL Ahornsirup

Zubereitung:

Die vegane Schokolade in kleine Stücke brechen und in einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.

Während die Schokolade schmilzt, alle anderen Zutaten in einer Schüssel gut vermengen.

Geschmolzene Schokoladenmasse in eine Silikonform geben und gleichmäßig verteilen. Kurz abkühlen lassen. Mit Pistazienfüllung füllen und mit restlicher geschmolzener Schokolade bedecken.

Kurz im Kühlschrank oder im Gefrierschrank fest werden lassen.