KUPINE važe za bobičasto voće, koje sadrži ogroman broj antioksidanata, a jedna šaka kupina već sadrži polovinu dnevne preporučene količine vitamina C.

Kako prepoznajemo, gde ima antioksidanata?

Bogati antioksidansima su jako zeleno povrće ili zelena salata, tamno crveno i plavo voće, naročito bobičasto voće.

Drugi važni antioksidansi uključuju vitamine C i E, polifenole iz zelenog čaja i kakaoa; Karotenoidi, kao što su beta-karoten u šargarepi, likopen u paradajzu i lutein u tamnom lisnatom povrću. Kokosovo ulje (Virgin Coconut Oil) takođe sadrži efikasne antioksidanse u obliku polifenola.

Antioksidansi služe kao zaštita od slobodnih radikala i oksidativnog stresa. Istovremeno, oni takođe obezbeđuju da izgledamo mlađe i ostanemo energični.

Kupine su takođe bogate vlaknima i poznate kao "super hrana". Sadrže i mnoge flavonoide i tanine, organske kiseline kao što su askorbinska, jabučna i citrična.

Jedan recept, koji će te inspirisati: pripremi ovaj ukusan smoothie od kupina i kokosovog mleka.

Sve što ti je potrebno:

100g Kupina,

150ml Kokosovog mleka,

150ml Kokosove vode,

1 kašičica Make,

1 kašika Susama,

1-2 kašike veganskog jogurta,

Izblendajte sve sastojke u blenderu i uživajte.

PS: Ovaj smoothie ima intenzivan ukus kokosa. Ako vam se ne dopada, kokosovo mleko i kokosovu vodu možete u potpunosti zameniti veganskim jogurtom.