Pistazien Energy Balls, vegan und proteinreich

Pistazien gehören zu den beliebtesten Snacks weltweit und das aus gutem Grund. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig und gesund.

Mit ihrem unverwechselbaren Geschmack und ihren gesundheitlichen Vorteilen sind sie eine perfekte Ergänzung für jeden Speiseplan.

Ursprünglich aus dem Nahen Osten stammend, wurden sie als „grünes Gold“ geschätzt. Schon Könige und Adelige wussten ihre delikaten Aromen zu schätzen. Heute sind Pistazien in vielen Ländern der Welt ein Symbol für Genuss und Qualität.

Warum sind Pistazien so gesund?

Pistazien sind wahre Nährstoffbomben. Sie enthalten:

Proteini und Ballaststoffe: Perfekt für einen sättigenden Snack.

Ungesättigte Fettsäuren: Gut für Herz und Cholesterinspiegel.

Vitamine und Mineralien: Wie Vitamin B6, Kalium und Magnesium.

Antioxidantien: Pistazien gehören zu den Nüssen mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien, die unsere Zellen vor Schäden schützen können.

Vielseitigkeit in der Küche

Pistazien sind nicht nur ein toller Snack, sondern auch eine echte Bereicherung für die Küche. Ob süß oder herzhaft – sie passen zu fast allem.

Pistazien Energy Balls, vegan und proteinreich

Pistazien Energy Balls

Energy Balls sind immer ein idealer gesunder Snack: energiereich, proteinhaltig, lecker und zuckerfrei. Sie eignen sich perfekt als schnelle, nahrhafte Zwischenmahlzeit.

Zutaten:

100g gemahlene Pistazien

100g gemahlene Mandeln

70g Caschewmus oder Mandelmus

2 TL Kakao

1 EL Kokosöl

vegane Schokolade für Dekoration

Zubereitung:

Alle Zutaten (außer der Schokolade) zu einer glatten Masse vermengen, kleine Kugeln formen und mit geschmolzener veganer Schokolade dekorieren. Anschließend im Kühlschrank fest werden lassen.

Was ist dein Lieblingsrezept mit Pistazien?