Chia-Pudding mit Pistazien und Sonnenblumenkernen – dein Sommerfrühstück

Ein cremiger Chia-Pudding mit knackigen Pistazien ist das perfekte Frühstück an warmen Tagen: leicht, kühlend und sättigend. Die Kombination liefert hochwertige pflanzliche Proteine, gesunde Fette und langanhaltende Energie – perfekt für einen kraftvollen Start in den Tag.

Chiasamen unterstützen die Verdauung durch ihre Ballaststoffe, während Pistazien wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium und Eisen liefern. Dazu kommt eine Extraportion Antioxidantien, die Körper und Haut gut tun.

Ein Frühstück, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch gut für Darm, Herz und Blutzucker ist – dabei schnell zubereitet und ideal für Meal Prep.

Das Chia-Pistazien-Pudding Mixer-Version

ZUTATEN:

Alle Zutaten außer den Pistazien zum Bestreuen in einen Mixer geben.

Alles glatt pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.

Die Mischung in Gläser füllen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.

Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.

Tipp: passt hervorragend zu veganem Joghurt